◇◆ もうちょっとここで 暇つぶし。 ◆◇

 

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氷水に浸ったサンマの遺体が1匹50円だったので、つい2匹買ってしまった。

さてどうやって食うか。焼き魚はもうやったし面倒なので・・、
缶詰みたいな感じに煮ておいて、少しずつ食べることにしよう。

鋭利な刃物で頭部と尾ヒレを切断し、腹部を切り裂き、内蔵をかき出して洗う。
残った胴体もバラバラに切断。ぐう・・この血生臭さはやはり、来るものがある・・。

しばし、彼(彼女?)らの生涯に想いを馳せる。
どこで生まれて、どんな風に生きて、どうやって死んだのだろうか。
泳ぎは上手い方だったのか、イマイチだったのか。性格は明るかったのか、暗かったのか。
最後は痛かったり苦しかったりしたのか。幸せだったのか、不幸せだったのか・・。

合掌。

鍋で塩茹でを30分くらい、醤油・みりん・砂糖を入れてさらに30分くらい煮る。
アクみたいなのがいっぱい出てくるが、細かいことは気にしない。
骨までやわらかくなっただろうか。
10-07-04_23-56.jpg

うむ、骨は缶詰よりは硬いけど、よく噛めば食べられる。味もよし。俺にしちゃ上出来だ。

ところで、サンマの缶詰は100円くらいで売っているが、果たしてこれは缶詰より安いのか?
見た感じ、缶詰には1匹まるごとか、少なくとも4分の3くらいは入ってるかな。

電気ガス水道・調味料代がわからんけど50~100円とすると、2匹で作ったくらいでは微妙だな。
10匹とかまとめて一気に調理すれば、確実に安いだろうが、10匹って・・・捌くの大変そうだなぁ・・。
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